Anice (Pimpinella anisum)

<< Torna all'elenco

Erba annuale, dotata di una radice semplice, che da secoli viene coltivata per le sue proprietà aromatiche e medicinali.
I fiori dell'anice sono piccoli, biancastri, e disposti in infiorescenze a forma di ombrella. Il periodo della loro fioritura é la piena estate.
Sia l'anice vero, che l'anice stellato il quale é tutt'altra pianta e appartiene alla famiglia delle magnoliacee, hanno uguali proprietà: sono tonici, sudoriferi ed espettoranti. Il masticare, a fine pasto, dei semi di anice leggermente tostati funge da digestivo e profuma l'alito.